Caol Ila er det største destilleri på øen Islay i Skotland, og findes ofte som uafhængige aftapninger. Den hollandske uafhængige aftapper, The Ultimate Whisky Company, har lavet denne aftapning fra et enkelt hogshead-fad (fad nr. 302456), altså et eks-bourbonfad, hvilket gav et afkast på 344 flasker. Den blev destilleret den 10. september 2003, og blev fyldt på flaske 11 år senere, på den 19. marts 2015. Den er aftappet ved en styrke på 46%, og er som alle The Ultimate Whisky Companys aftapninger hverken koldfiltreret eller tilsat farvestof.

• Varetype
  Single Malt
• Destilleri / mærke
  Caol Ila
• Land
  Skotland
• Region
  Islay
• Aftapper
  The Ultimate Whisky Company
• Fad-type
  Hogshead
• Destilleringsdato
  d. 10. September 2003
• Aftapningsdato
  d. 19. Marts 2015
• Alder
  11 år gammel
• Ikke koldfiltreret
  Ja
• Naturlig farve
  Ja
• Id
  014035