Før i tiden kunne man næsten ikke se skoven for bare træer når det kom til produktion af gin i London. Det er efterhånden blevet en sjældenhed i vore dage, men The London Distillery holder fast i traditionen med denne deres første gin. Dodd’s Gin er opkaldt efter Ralph Dodd, der i starten af 1800-tallet forsøgte at skabe en gin af høj kvalitet i London, men mislykkedes grusomt. The London Distillery har dog udlevet drømmen, og lavet denne gin på økologiske planteekstrakter fra enebær, kvan, limeskræl, laurbær, honning, kardemomme og hindbærblade. Kombineret med en alkoholprocent på 49,9% giver det en kraftig, smagfuld gin der både sætter nye standarder for kvalitet og smag.