Green Spot produceres på Midleton destilleriet i Irland, og er en traditionel irsk whiskey med fokus på det mere excentriske. Det har det i hvert fald været indtil for nyligt, hvor denne aftapning af Green Spot blev den første Single Pot Still irske whiskey til nogensinde at blive lagret i eks-bordeauxvinfade. Valget af bordeauxvin er også betydelig, da det kommer fra Château Léoville Barton, som ikke blot er et meget velanset grand cru château, men også et som tager sit navn fra den irske vinmand, Thomas Barton, som var en af de mange såkaldte “wine geese” der flygtede fra Irland for at producere vin. Den lette, trippeldestillerede smagsprofil komplimenteres fornemt af de tunge, kraftige noter fra rødvinsfadene, og skaber en virkelig kompleks og interessant smagsprofil. Aftapningen produceres kun i et begrænset stykke tid, så det kan betale sig at være hurtig!
Fantastisk whiskey! Utroligt rig, med velbalancerede noter af både rødvin, sherry og æble, samt den klassiske irske "fedme" fra pot-stills