Vest-London distilleriet, Sipsmith, har hurtigt fået et ry for at producere nogle af de bedste gins i et markede med rigtigt mange spillere. Alligevel har de også opnået fremragende resultater med deres likører – specielt er det deres Damson Vodka der viser sig meget populær. Sipsmith Sloe Gin er dog den mest populære af disse likører. Sipsmith er gået tilbage til det grundlæggende for at genopfinde Sloe Gin. Til at begynde med bruger de deres egen kvalitets London Dry Gin. De plukker de bedste slåenbær fra lokale steder hvert efterår. Slåenbærene bliver derefter lynfrosset for at bryde deres skind, og derefter bliver de macereret med ginnen i tre eller fire måneder. Sipsmith er også forsigtige med mængden af sukker, de bruger, hvilket resulterer i en bedre afbalanceret sloe gin. Ligesom vine er hvert årligt parti af denne Sloe Gin lidt anderledes end den forrige, da høsten er afhængig af vejret, hvilket sikrer, at dette er en enestående likør hvert år. Denne gin er perfekt som en drink efter middagen eller i cocktails.

• Destilleri / mærke
  Sipsmith Gin
• Land
  England
• Aftapper
  Distillery Bottling
• Id
  018524