Halvdelen af en serie på 2, der gør brug af de materialer, der findes i West Cork naturreservatet i Glengarriff Forest, et af de fineste eksempler på oceanisk sessile eg.

Denne aftapning fra Irlands sydvestligste destilleri er først blevet lagret på sherryfade, før en afsluttende periode i fade, der er blevet forkullet ved brug af tørv indsamlet i Glengarriff skoven.

For at sikre, at de forbliver tro mod rødderne, har West Cork entreret med en lokal smed til at fremstille et specialværktøj til forkulningsprocessen.

Det endelige resultat er fascinerende irsk single malt, som leverer noter af citrus, jord, kanel, malt, pære, banan, forkullet eg, tørv, tørret frugt, hvid peber, toffee og lidt kaffe.

Tørverøget irsk whisky er stadig noget af en sjældenhed, og denne aftapning er et lidt anderledes bud på den stil. West Cork Glengarriff Series - Peat Charred Cask Finish er en virkelig interessant whisky.

• Varetype
  Blended
• Destilleri / mærke
  West Cork
• Land
  Irland
• Aftapper
  Distillery Bottling
• Ikke koldfiltreret
  Ja
• Naturlig farve
  Ja
• Id
  034904