Er man glad for Rhum Agricole, så er Clément en producent der er svær at overse. Destilleriet har produceret deres fantastiske rom på sukkerrørsplantagen af samme navn i Martinique siden 1887, og har både historien og kvaliteten på deres side. Cuvée Homère er lavet som en hyldest til destilleriets franske grundlægger, Homère Clément, og er en blended rom bestående af de bedste vintages fra de sidste 15 år. Al rommen er lagret i franske Limousin-egefade eller amerikanske, kraftigt forkullede eks-bourbonfade, hvilket bringer en unik smag fra hver vintage til rommen. Den har en nuanceret smag, der forkæler og udfordrer smagsløgene, og belønner med en lang, sød eftersmag. Styrken på 44% giver lidt ekstra skub i tingene, og det er ikke en rom man kommer til, at kede sig med.