Nogle rom er lette at drikke, andre smager ganske enkelt godt, og så er der de der vender verden på hovedet. Denne vintageaftapning fra Diplomático er af den sidste type, og er i sandhed en rom fra øverste hylde. Blandt entusiaster såvel som samlere er dette en hyldet, hædret rom, som bestemt har fortjent det hele. Den er produceret af Destilleria Unidas i Venezuela, og er en klassisk melasserom udvalgt fra lagerhusets bedste eks-bourbon- og eks-single malt whiskyfade fra årgang 2002. De 12 år i fadene har tilsammen givet den en særegen struktur, smag og aroma der passer den ledende ronero, hvorefter blenden samles i eks-sherryfade i et helt år. Det endelige resultat er en fabelagtig næse med noter af vanilje og mandel, en smag med noter af karamel, egetræ, vanilje og tobak, der leder til en lang, sød eftersmag med en let tørhed. En ganske enkelt enestående rom, der beklageligvis laves i et alt for begrænset oplæg.

• Varetype
  Mørk
• Destilleri / mærke
  Diplomatico
• Land
  Venezuela
• Aftapper
  Distillery Bottling
• Fad-type
  Sherry
• Destilleringsdato
  2002
• Ikke koldfiltreret
  Nej
• Naturlig farve
  Nej
• Id
  018427